12/11/2007 · Kategori: Tatlilar
|
Malzemeler : |
|
|
|
• 1 lt süt (5 bardak)
• 3 çay bardağı un
• 10 yemek kaşığı toz şeker
• 125 gr margarin
• 1 paket vanilya
Çikolata Sosu
• 125 gr margarin
• 2 yemek kaşığı pudra şekeri
• 2 yemek kaşığı kakao
• 1 yumurta | |
| Hazırlanışı : |
Yarım paket margarini tencerede eritin. Unu eleyerek ilave edip, un kokusu çıkıncaya kadar kavurun.
Şekeri oda sıcaklığındaki sütün içine katarak karıştırıp, şekerin erimesini sağlayın.
Kavrulan unun içine sütü yavaş yavaş katarken bir yandan çırpma teliyle karıştırarak topaklanmasını önleyin.
Çırpma teliyle karıştırmaya devam ederek, muhallebi kıvamına gelinceye kadar pişirin.
Muhallebiyi ocaktan indirdikten sonra bir paket vanilyayı ilave edip, 10 dakika mikserle çırpın.
Bir tepsiye dökerek soğumasını bekleyin.
1-2 saat buzdolabında dinlendirin. Dilimleyerek servis yapın.
Sosun hazırlanışı:
Margarini eritip soğumaya bırakın. İçine pudra şekeri, kakao, yumurtayı ilave ederek mikserle krema kıvama gelinceye kadar çırpın. Servis yaparken arzu ederseniz bir dilim tavuk göğsü üzerine bir kaşık sos dökebilirsiniz. |
Kalıcı Bağlantı
(yok)
Yorum yaz!
12/11/2007 · Kategori: Tatlilar
|
Malzemeler : |
|
|
|
• 4 adet yumurta akı
• 8 yemek kaşığı toz şeker
• 2 yemek kaşığı üzüm sirkesi
• 100 gr sütsüz çikolata
• 50 gr margarin
• 1 kase vişne kompostosu veya şekerlemesi(Dondurulmuş da olabilir)
• 1 yaprak yağlı kağıt | |
| Hazırlanışı : |
4 adet yumurta akını, 8 kaşık şekeri, 2 kaşık sirke ile katı kar halini alıp rengi şeffalaşıncaya kadar 15 dakika çırpın. Hamuru dişli uç takılmış krema torbasına doldurun. Yağlı kağıt yayılmış fırın tepsisine oval şekilde sıkın.
Yanlarına bir kat daha sıkın. 110 derecede 2,5 saat kurutun. Sonra 3-4 saat sıcak fırında bırakın. Çikolatayı ve margarini benmaride eritin. Kurutulmuş kokoların içine benmaride eritilmiş çikolataları eşit olarak paylaştırın. Çikolataların üstüne vişneleri dizerek servise sunun |
Kalıcı Bağlantı
(yok)
Yorum yaz!
12/11/2007 · Kategori: Tatlilar
|
Malzemeler : |
|
|
|
• 400 g yoğurt
• 6 yumurta
• 600 g (3 1/4 su bardağı) irmik
• 120 g (1/2 su bardağı) tozşeker
• 120 g (1 su bardağı) un
• 40 g (1/3 su bardağı) nişasta
ŞURUBU İÇİN
• 450 g (1 4/5 su bardağı)
• Tozşeker
• 750 ml (3 su bardağı) su
• 1/2 limon suyu
SÜSLEME İÇIN
• 250 ml (1 su bardağı) krem şanti
• 6 adet ağaççileği ya da çilek | |
| Hazırlanışı : |
Önce firınınızı 180 °C`ye getirip ısıtın. Bu arada yoğurdu ısıya dayanıklı bir kap içinde benmari de tutun. Yoğurt ılınınca irmiği katıp, yedirin.
Yumurtaları, aynı şekilde, sıcak sudaki bir kabın içinde şekerle birlikte karıştırın. Karışım ılınınca kabı sıcak sudan alın. Yumurtalar iyice koyulaşıncaya kadar çırpın. Bir kevgirle önce yoğurdu, sonra sırasıyla un ve nişastayı ilave edin. Fazla karıştırmadan bir tepsiye aktarın. Fırında yaklaşık 40 dakika pişirin.
Bu arada bir tencerede şeker, su ve limon suyunu 4-5 dakika kaynatın. Şurup ılınınca, ılık haldeki tatlıya yedirin. Servis tabaklarına birkaç kaşık krem şantiyi koyun.
Üzerine porsiyonlanmış yoğurt tatlılarından yerleştirin. Krem şantiyinin üzerine gelecek biçimde ağaççileği veya çilekleri serpiştirip, servis yapın |
Kalıcı Bağlantı
(yok)
Yorum yaz!
12/11/2007 · Kategori: Tatlilar
|
Malzemeler : |
|
|
|
• 2 su bardağı Un
• 3 çorba kaşığı Tereyağ
• 5 çorba kaşığı Su
• Yarım çay kaşığı Tuz
İçi için;
• 2 çorba kaşığı Toz Şeker
• 1 su bardağı çekirdeksiz Üzüm
• Yarım su bardağı Ceviz içi
• 1 çorba kaşığı Limon Suyu
• 1 çay bardağı Kayısı Marmelatı
|
| Hazırlanışı : |
Unu tuzla birlikte eleyin.Yağı unun ortasına çatalla ezerek karıştırın. Azar azar su ilave ederek yoğurun. Yoğurduktan sonra 20 dk. kadar dinlendirin.Hamuru merdane yardımıyla 1 mm. kalınlığında açıp kalıpların içine yerleştirin.
İçini hazırlamak için üzümleri cevizle karıştırıp şekeri ve limon suyunu ilave edin. Hamurların ortasına bir kaşık marmelat koyduktan sonra üzümlü içten koyun. Önceden ısıtılmış fırında 30 dk. kadar pişmeye bırakın. |
Kalıcı Bağlantı
(yok)
Yorum yaz!
12/11/2007 · Kategori: Tatlilar
|
Malzemeler : |
|
|
|
• 1 adet ikili hazır pasta kek`i
• 2 adet yumurta sarısı
• 4 çorba kaşığı un
• 4 çorba kaşığı toz şeker
• 2,5 su bardağı süt
• 1 kutu labne peyniri
• 1 su bardağı nescafe
• 2 çorba kaşığı kakao | |
| Hazırlanışı : |
Yumurta sarısı, un ve şekeri karıştırın. Sütü azar azar karıştırarak bu karışıma ilave edin. Mikserle pürüzsüz bir karışım haline gelene kadar çırpın. Ağır ateşte muhallebi kıvamına gelinceye kadar pişirin.
Hazırladığınız muhallebi soğuduktan sonra labne peynirini ilave edip mikserle 10 dakika kadar çırpın. Bol şekerli sıcak nescafe hazırlayın.
Kekin birinci katını nescafe`nin yarısı ile iyice ıslatın. Üzerine hazırladığınız kremanın yarısını sürün. Üzerine kekin ikinici yarısını kapatıp, geri kalan nescafe ile ıslatın.
Kalan kremayı kekin üzerine sürdükten sonra kakaoyu hazırladığımız tiramisu`nun tamamını kapayacak şekilde ince gözenekli bir tel süzgeç yardımı ile serpin.
Buzdolabında 4-5 saat beklettikten sonra servis yapın. |
Kalıcı Bağlantı
(yok)
Yorum yaz!
18/9/2007 · Kategori: Tatlilar
| Malzemeler : |
5 adet yumurta
1 su bardağı toz şeker
1 su bardağı sıvı yağ
1 su bardağı un
2 tatlı kaşığı kabartma tozu
2 su bardağı Hindistan Cevizi
Şurubu için;
� 2 su bardağı
� 3 su bardağı su
� 1/2 limonun suyu
|
Hazırlanışı :
|
Şurubunu
hazırlamak için, şeker, su ve limon suyunu 15 dakika kaynatın. Ilınmaya
bırakın. Yumurtaların aklarını sarılarından ayırın. Yumurta sarısını
tozşekerle çırpın.
Yumurta aklarına bir tutam tuz ve Hindistan cevizi ekleyip kar haline
gelinceye kadar çırpın. Çırpılmış yumurta akını sarısı ile karıştırın.
Sıvı yağ, un ve kabartma tozunu ilave edip karıştırmaya devam edin.
Hazırladığınız hamuru yağlanmış fırın tepsisine dökün. Önceden
ısıtılmış 200 derece fırında yaklaşık 1 saat pişirin. Revaninin üzeri
kızardıktan sonra fırından çıkartın, sıcakken üzerine ılık şerbeti
döküp dilimleyin.
Soğuduktan sonra servis yapın. |
Kalıcı Bağlantı
(yok)
Yorum yaz!
18/9/2007 · Kategori: Tatlilar
Malzemeler :
|
3 Su bardağı rendelenmiş havuç
1 Su bardağı toz şeker
1 Paket petibör bisküvi
200 Gr Hindistan cevizi
Kürdan
1 su bardağı ceviz(dövülmüş)
|
Hazırlanışı :
|
Rendelenmiş
havuç derin bir kaseye konulur üzerine toz şeker ilave edilerek 10 dk.
bekletilir.Bisküviler mutfak robotu yardımıyla mümkün olduğu kadar ince
parçalara ayrılırak sulanmış havuçlara ilave edilir.Dövülmüş cevizlerde
eklenir ve iyice karıştırılır.
Elde edilen hamur ceviz büyüklüğünde parçalara ayrılır yuvarlanıp
hindistan cevizine bulanır .Buzdolabında 1 saat kadar bekletildikten
sonra kürdan batırarak soğuk servis yapılır. |
Kalıcı Bağlantı
(yok)
Yorum yaz!
18/9/2007 · Kategori: Tatlilar
| Malzemeler : |
200 gr margarin
1 su bardağından 1 parmak eksik toz şeker
6-7 adet dövülmüş karanfil
4 su bardağı karanfil
Yarım su bardağı dövülmüş haşhaş
Yarım su bardağı şeker
1 paket kabartma tozu
2 çay kaşığı limon kabuğu rendesi
2 adet yumurta
� Üzeri için yeteri kadar pudra şekeri
|
Hazırlanışı :
|
Şeker
ile margarini oda sıcaklığında krema haline gelip kabarıncaya kadar
çırpın. 10-15 dakika yumurtayı, limon kabuğunu, karanfili koyup
karıştırın. Unu ve kabertma tozunu ilave ederek hamur yapın.
Hamuru folyo üzerinde dikdörtgen bir şekilde yarım cm kalınlığında
açın. Üzerine haşhaş sürün ve folyoyu açarak hamuru rulo yapın. Keskin
bir bıçakla 1 cm kalınlığında kesip tepsiye dizin. 180 veya 200 derece
ısıtılmış fırında 15 dakika pişirin. Üzerine pudra şekeri serperek
servise sunun. |
Kalıcı Bağlantı
(yok)
Yorum yaz!
18/9/2007 · Kategori: Tatlilar
| Malzemeler : |
5 yaprak güllaç
2,5 su bardağı süt
1 kahve fincanı gülsuyu
1 su bardağı tepeleme tozşeker
İçi:
1,5 bardak çekilmiş ceviz
1 kahve fincanı tozşeker
1/2 su bardağı yapak badem
|
Hazırlanışı :
|
1. Sütle şekeri kaynatın. Ilık hale gelince gülsuyu katın.
2. Güllaç yapraklarını ikiye bölün. Şekerli süte batırıp dikdörtgen bir
cam kaba yerleştirin. İki kat güllaç arasına bir kat şekerle
karıştırılmış ceviz ve bir kat badem serpiştirin.
3. Güllaç yaprakları tamamlanınca en üstüne artan şekerli sütü döküp kareler halinde kesin. Üstünü de zevkinize göre süsleyin. |
Kalıcı Bağlantı
(yok)
Yorum yaz!
18/9/2007 · Kategori: Tatlilar
| Malzemeler : |
1 adet yumurta,
Aldığı kadar un,
Kızartmak için sıvı yağ,
2 su bardağı su,
2 su bardağı toz şeker,
Süslemek için hindistan cevizi.
|
| Hazırlanışı : |
Su
içine şekeri koyun kaynatın içine limon suyu ekleyip soğumaya
bırakın.Yumurta ile aldığı kadar unu yoğurun.Üzerini nemli bezle örtüp
dinlendirin.
Merdane ile kalınca açın.Parmak eninde şeritler kesin. Derin tavadaki
kızgın yağın içine hamurları atıp kızartın.Soğuyan şerbeti üzerine
dökün.Üzerine hindistan cevizi serpin. |
Kalıcı Bağlantı
(yok)
Yorum yaz!
« Önceki ::
